Informations de base

Nom chimique : benzoate de cis-3-hexényle

Numéro CAS : 25152-85-6

Formule moléculaire : C13H16O2

Poids moléculaire : 204,26 g / mol

Numéro FEMA : 3688

Apparence : incolore à presque incolore

Odeur : Parfum d'orchidée fraîche

Point d'éclair :> 230 ° F

Densité : 0,999 g / mL à 25 ° C (lit.)

Spécifications d'emballage : Fûts en plastique (1/5/25kg)

Point d'ébullition : 105 ° C1 mm Hg (lit.)

Solubilité : insoluble dans l'eau ; soluble dans l'éthanol, l'éther et la plupart des solvants organiques.

 

Champs d'application

Industrie alimentaire

Améliorateur de saveur : ajoute de la complexité florale aux saveurs de fruits (par exemple, fraise, pêche) et aux produits laitiers (par exemple, crème glacée, desserts).

Stabilisateur d'arôme : prolonge la longévité du parfum dans les produits de boulangerie et les confiseries.

Parfums et cosmétiques

Parfumerie : Note de base dans les parfums floraux et orientaux pour ses propriétés fixatrices.

Soins personnels : Utilisé dans les savons, les lotions et les produits de soins capillaires pour un parfum chaud et poudreux.

Excipients pharmaceutiques : Améliore le masquage des saveurs dans les sirops et les comprimés à croquer.

 

Sécurité et stockage

Sécurité : GRAS pour usage alimentaire sous FEMA 2860. Éviter le contact cutané non dilué ; diluer à ≤ 0,5 % dans les applications topiques.

Stockage : Stocker dans des contenants hermétiques à l'abri de la lumière et de la chaleur (15-25 ° C). Durée de conservation : 24 mois.