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Butyrate de cis-3-hexényle (butyrate foliaire)
Caractéristiques sensorielles
Arôme : Vert frais, intense "herbe coupée" ou note feuillue avec une nuance fruitée (rappelant les pommes vertes ou les bananes non mûres).
Nuance légèrement sucrée et crémeuse de l'ester de butyrate.
Goût : Légèrement fruité et herbacé à de faibles concentrations ; améliore la fraîcheur des arômes alimentaires.
Intensité : Impact aromatique élevé, efficace à de faibles concentrations (ppm).
Caractéristiques sensorielles
Arôme : Vert frais, intense "herbe coupée" ou note feuillue avec une nuance fruitée (rappelant les pommes vertes ou les bananes non mûres).
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Goût : Légèrement fruité et herbacé à de faibles concentrations ; améliore la fraîcheur des arômes alimentaires.
Intensité : Impact aromatique élevé, efficace à de faibles concentrations (ppm).
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Informations de base
| Nom chimique | Butyrate de cis-3-hexényle (butyrate foliaire) |
| Numéro CAS | 106-29-6 |
| Formule moléculaire | C10H18O2 |
| Masse moléculaire | 170.25186 |
| Numéro FEMA | 2512 |
| Apparence | Liquide incolore à jaune pâle |
| Pureté | Plus de 95 % |
| Spécifications d'emballage | Tambour en plastique ( 1KG / 5KG / 25KG ) |
| Certificat | / |
| Point d'ébullition | / |
| Densité | 0,885 g / mL à 25 ° C (lit.) |
| Solubilité | Pratiquement insoluble dans l'eau ; Librement soluble dans l'éthanol, l'éther diéthylique, l'acétone et le chloroforme. |
Champs d'application
Industrie des arômes :
Utilisé dans les arômes de fruits (par exemple, fraise, kiwi), les produits laitiers et les boissons pour ajouter une fraîcheur verte naturelle.
Industrie des parfums :
Composant clé des parfums frais, floraux et à base de plantes (par exemple, bouquets floraux, eaux de Cologne pour hommes).
Améliore les accords "extérieurs" ou "naturels" dans les assainisseurs d'air et les nettoyants ménagers.
Cosmétiques :
Ajoute de la fraîcheur aux shampooings, lotions et savons avec un profil croustillant et vert.
Applications fonctionnelles :
Utilisé dans les insectifuges d'origine végétale ou les formulations écologiques pour le masquage des odeurs naturelles.
Informations de base
| Nom chimique | Butyrate de cis-3-hexényle (butyrate foliaire) |
| Numéro CAS | 106-29-6 |
| Formule moléculaire | C10H18O2 |
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| Numéro FEMA | 2512 |
| Apparence | Liquide incolore à jaune pâle |
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Entrepôt
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