Informations de base

Nom chimique : Pentanoate d'éthyl-2-méthyle (nom commun : Fructone)

Numéro CAS :6413-10-1

Formule moléculaire : C8H14O4

Poids moléculaire : 174,19 g / mol

Numéro FEMA : 4477

Apparence : incolore à presque incolore

Pureté : ≥ 98 % (grade GC)

Spécifications d'emballage : Fûts en plastique (1/5/25 kg)

Point d'ébullition : 90 ° C

Densité : 1,0817 g / cm3 (estimation approximative)

Solubilité dans l'eau : 124,8g / L à 20 ℃

Indice de réfraction : 1.4310-1.4350

Solubilité : insoluble dans l'eau ; soluble dans l'éthanol, les huiles et les solvants organiques.

Champs d'application

Industrie alimentaire

Agent aromatisant : Améliore les profils de pommes, de poires et de fruits tropicaux dans les boissons, les bonbons et les produits de boulangerie.

Stabilisateur d'arôme : prolonge la fraîcheur des produits laitiers (par exemple, yogourt, crème glacée) et des desserts à base de fruits.

Parfums et cosmétiques

Parfumerie : Utilisé comme note de tête dans les parfums fruités et floraux, les sprays corporels et les lotions.

Soins personnels : ajoute une fraîcheur fruitée aux shampooings, savons et assainisseurs d'air.

Applications industrielles

Additif fonctionnel : incorporé dans les agents nettoyants et les assouplissants pour un agréable parfum fruité.

Sécurité et stockage

Sécurité : Conserver dans un endroit sombre, Scellé au sec, Température ambiante